Топ-7 лучших сочетаний табака для кальяна. Рейтинг специалистов

Собираясь в хорошее заведение, гости не думают о том, что будут заказывать сегодня. Меню любой кальянной включает в себя десятки различных комбинаций табака, и каждая из них – по-своему неповторима. Это круто, ведь всегда можно попробовать что-нибудь вкусное и необычное. С другой стороны, из такого многообразия бывает сложно выбрать что-то одно. Сегодня команда Мяты упростит эту задачу и представит топ-7 лучших сочетаний табака для кальяна от настоящих экспертов.

Несколько слов о миксологии – «науке» в мире табачного искусства

Вы когда-нибудь задумывались над тем, как разрабатываются и составляются миксы для кальяна? Это не случайная комбинация ингредиентов, это целая наука. Подобрать идеальный баланс компонентов, рассчитать нужные пропорции, создать желаемый вкус. Одна ошибка – и вместо приятного аромата насыщенных клубов дыма получится в буквальном смысле терпкая дымовая завеса.

Все, что помещается в кальянную чашу – это сочетание разных табаков, которые по определенным причинам решили объединить. На вопросы, почему используются конкретно эти ингредиенты, и отвечает миксология.

Для удобного восприятия миксологию можно разделить на несколько групп:

• Простая. Сочетает в одном миксе до четырех базовых ингредиентов. Популярная рецептура известна уже давно, а такие миксы принято считать классикой в кальянном деле.
• Сложная. Предполагает наличие уникальных ингредиентов, которые придают миксу насыщенный вкус угощения. Например, гавайской пиццы или конфеты Raffaello.
• Авторская. Вероятно, что такие сочетания вкусов вы найдете только в одном конкретном заведении, и вряд ли встретите их где-то еще. Авторские миксы разрабатываются профессиональными кальянными мастерами, и только они знают точную формулу их составления.

Из имеющихся на сегодняшний день ингредиентов можно создать практически любой вкус. Только лишь самая известная рецептура кальянных миксов содержит в себе несколько сотен различных позиций, а всего их может доходить до нескольких тысяч.

Что лежит в основе вкуса парового коктейля

В основе любого микса есть «ядро» – ингредиент, который заметно выделяется по своей пропорции. Именно этот вкус мы чувствуем больше всего, и именно он задает основной ритм. В зависимости от конкретной комбинации этот вкус может быть сладким, освежающим или даже кислым.

Но на одном ингредиенте качественный микс создать невозможно – нужно использовать дополнительные компоненты. Они могут быть похожими на основной вкус, благодаря чему создается максимально стойкий и насыщенный аромат, или быть полностью противоположными, раскрывая новые вкусовые ощущения.

Как правило, основной ингредиент занимает 60% всего микса, дополнительный – 30%, но куда девается оставшаяся часть? Это оттенок, который ощущается на общем фоне. Он играет очень важную роль, и преуменьшать его значение точно не стоит. Оттенок позволяет подчеркнуть многообразие вкусовых ощущений, он буквально обостряет ваши рецепторы, позволяя максимально проникнуться вкусом.

Какой табак лучше всего использовать?

О вкусах не спорят, но мы все же попробуем выделить топ самых удачных вкусовых комбинаций.

1 место – Frozen Apple от Serbetli + Cranberry от Afzal

Утонченный вкус ароматной клюквы и стойкого яблочного компота никого не оставят равнодушным. В качестве основного компонента здесь выступает сочное яблоко, вкус которого приглушается сладкой клюквой. Это вкус, который возвращает нас в детство. Туда, где мы пили самый вкусный на свете компот и ели самые спелые ягоды.

2 место – Raspberry + Peach Iced Tea от Tangiers

Традиции, которые никогда не меняются. Вкус ароматного фруктового чая с нотками спелых персиков и освещающей малины – ягодный микс для любителей фруктовых ароматов. Несмотря на такие «сладкие» компоненты, общий вкус получается скорее освежающим, с небольшой кислинкой.

3 место – Strawberry Lemonade от Serbetli + Eclipse от Darkside

Идеальный вариант для тех, кто устал от фруктовых миксов, и хочет что-нибудь новенькое. Вкус клубничного лимонада с добавлением эклипса определенно пробудит в вас самые глубокие впечатления. Микс имеет приятный, в меру сладкий вкус, а его ароматом можно наслаждаться бесконечно.

4 место – Bodrum Tangerine от Serbetli + Fresh Mist и Жвачка от Al fakher

Утонченный вкус свежих мандаринов с приятным цитрусовым послевкусием – идеальный вариант для продолжительной зимы. Рекомедуем этот микс, чтобы насладиться новогодней атмосферой. Несмотря на нестандартное сочетание ингредиентов, вкус у такого микса очень приятный и освежающий – с ним вы точно взбодритесь после тяжелого рабочего дня.

5 место – Citrus Mix + Brazilian Tea + Caribbean Rom от Spectrum

Казалось бы, до боли знакомый микс с цитрусовым послевкусием, но частичка спектрума придает ему совершенно иное значение. Согревающий бразильский чай с легким добавлением рома подарит вам незабываемые впечатления от отдыха. С этим миксом вы насладитесь прекрасной атмосферой сочных клубов дыма и расслабитесь после тяжелого рабочего дня.

6 место – Melon Blend + Raspberry от Tangiers

Специально для тех, кто ищет сладкий и ненавязчивый вкус. Своим ароматом этот микс чем-то напоминает малиновое варенье, но вкус у него куда более глубокий, ведь на 70% он состоит из фирменного Melon Blend.

7 место – Raspberry + Pinkman + Grapefruit от MustHave

Крепкий и бодрящий ягодный микс, в основе которого лежит спелая клубника и малина. Вкус лета, который вы точно никогда не забудете.

Что в итоге?

Вкус – это нечто неосязаемое, нельзя однозначно сказать, какие миксы лучшие, а какие и вовсе не стоит пробовать. Однако есть определенная формула, которая основана на отзывах большинства любителей паровых коктейлей. По ней мы и составили наш рейтинг 7 самых «удачных» вкусовых сочетаний.