Оптимальное помещение под кальянную
При создании кальянного бизнеса необходимо учесть множество факторов: расположение, коммуникации, персонал и др. Одним из первых вопросов, которым задается бизнесмен — помещение под кальянную. Разбираем главные требования и особенности обустройства лаунж бара.
Требования и рекомендации к выбору помещения
При выборе места размещения учитываются правовые нормы и основные принципы маркетинга. Помещение под кальянную должно соответствовать следующим требования:
- площадь 80-100 м2;
- расположение вдали от учебных и медицинских заведений, общественных мест;
- наличие запасного пожарного выхода;
- расположение огнетушителя на видном месте;
- мощная вытяжная вентиляция.
С точки зрения маркетинга наиболее выгодно выбирать помещения в центре города, в людных местах и рядом с заведениями общепита. Лаунж бары особенно привлекают молодежь. Можно разместить кальянную рядом с университетом или колледжем. Рядом со школами это делать запрещено, так как кальяны относятся к табачным изделиям.
Lounge бар не стоит размещать в спальных районах и внутри кварталов. Реклама табачной продукции запрещена, поэтому для раскрутки нужно использовать яркую вывеску. Чем больше людей увидит заведение, тем выше будет посещаемость.
Дизайн лаунж бара
К разработке дизайн-проекта можно приступать, когда выбрано помещение. Кроме стиля и декораций, необходимо сделать перепланировку, продумать системы коммуникаций (водопровод, канализация, электропроводка и пр.). Это стоит доверить специалисту, а интерьер можно разработать самостоятельно.
Популярная идея дизайна — арт-стиль. В кальянной можно повесить современные картины, статуэтки и фигурки. Интерьер необязательно должен быть слишком ярким. Можно использовать всего 3-5 цветов и использовать их и в мебели, и в покраске стен. По технике безопасности в лаунж барах нельзя клеить обои. Интересно будут смотреться рисунки на стенах. Можно пригласить местных художников, чтобы они разрисовали интерьер в уличном стиле.
Кальян был придуман на Востоке, и восточный стиль в лаунж баре — беспроигрышный вариант. Яркие ковры, подушки, статуэтки и занавески создадут веселую атмосферу. Если открывается кальянная, входящая в lounge сеть Мята, вы можете придерживаться единого стиля. Вам не придется тратиться время на разработку дизайна, поиск материалов и другие нюансы.