Дизайн кальянной

При вложениях в кальянных бизнес, сумма инвестиций в разных долях распределяется между тратами на создание интерьера, покупку необходимой мебели и техники, работу персонала и рекламного продвижения бренда (раскрутку заведения). Львиная доля вложений приходится на создание и последующее воплощение созданного проекта. Чтобы уже на старте не спустить деньги впустую и не потратить сверх запланированного, инвесторам имеет смысл узнать как можно больше об особенностях дизайна и о том, что с ним связано.

Все начинается с дизайн-проекта кальянной

Если вы планируете приобрести франшизу от Мята, то часть вопросов по этой теме уже решена - дизайн-проект под заданное помещение (как и контакты производителей мебели) будут предоставлены. Это несомненный плюс, позволяющий сэкономить не только время, но и средства (нет надобности отдельно оплачивать работу дизайнера, она уже входит в стоимость франшизы).

Если говорить еще о бесспорных преимуществах приобретения франшизы, то нельзя не упомянуть главного - уникальность предлагаемого формата. Мята Lounge первая и пока еще единственная компания, которая показала потребителям кальянную в совершенно новом формате - в виде гостиной комнаты отдыха (лаундж). Концепция настолько понравилась посетителям, что все заведения семейства Мята пользуются огромной популярностью. Можно с уверенностью сказать, что гости идут на известное им имя (Мята Lounge) и атмосферу, узнаваемую и выгодно отличающуюся от привычных подвальных кальянных. И эти два ключевых момента автоматически получает каждый инвестор, который решит построить бизнес с компанией Мята.

В остальных случаях технически и стилистически грамотный план дизайна кальянной создают опытные специалисты. Первостепенная задача для любого, кто планирует открыть новое заведение – правильно выбрать дизайнера или студию, которой можно доверить ответственный этап подготовки помещения к открытию.

Как правило, сотрудничество с профильными специалистами происходит в три этапа:

Создание эскиза. Первичная разработка концепции заведения и изготовление схематических чертежей. На этом этапе будет предложено несколько вариантов из которых можно выбрать более подходящий. После этого дизайнер предоставляет 3D-визуализацию помещения с учетом утвержденных ранее нюансов.
Разработка полного дизайн-проекта. Подготовка и оформление необходимой технической документации для реализации утвержденного на первом этапе эскиза (например, согласование установки новой или более мощной вентиляционной системы, прокладка необходимых коммуникаций и т.д.). Выбор и согласование видов отделочных материалов, элементов интерьера, текстиля, мебели, кальянов, основного и дополнительного оборудования, источников освещения и др.
Реализация. Начинается с формирования и утверждения сметы на основании утвержденного ранее дизайн-проекта кальянной. Затем планируется и, по мере продвижения реализации задуманного, осуществляется заказ и закупка материалов и заключается договор с подрядчиками, которые будут выполнять строительно-ремонтные и другие виды работ.

Чтобы выбрать действительно опытного дизайнера/студию, обязательно ознакомьтесь с отзывами об их работе и примерами уже выполненных проектов. Мы рекомендуем не поручать эту работу помощникам, а уделить время выбору специалистов лично.

Бренд-дизайн и нейминг

Обычно именно с этого начинается реализация дизайн-проекта. И тут в копилочку преимуществ инвестирования у нас можно добавить еще один факт – нет надобности тратить время и деньги на бренд-дизайн и нейминг. Вкладывая средства в приобретение франшизы кальянной, вы получаете уже готовые:

название;
логотип;
фирменный цвет;
шрифт надписи на вывеске.

Кроме того, бренд Мята Lounge уже достаточно известен населению, поэтому вам еще и не придется вкладываться в раскрутку названия и наращивать узнаваемость.

Ритейл-дизайн

Чтобы заведение приносило прибыль (продавало товары и услуги) необходимо оформить помещение так, чтобы посетителю хотелось в нем остаться и потрать деньги на то, что есть в меню. В случае с кальянной, ритейл-дизайн должен решить вопрос создания оптимальной атмосферы. Для этого имеет смысл:

проанализировать предпочтения, желания и ожидания целевой аудитории;
изучить предложения прямых конкурентов;
грамотно подойти к выбору дизайна оформления основного зала и VIP-комнат;
продумать дополнительные «фишки», например, предлагать посетителям настольные игры, предоставить возможность использовать караоке, раз в какое-то время устраивать шоу-программу и т.д.

Большую часть работы на этом этапе можно поручить выбранному дизайнеру или помощнику. Но вопрос по утверждению стиля, в котором будет оформлено помещение, мы рекомендуем решать непосредственно руководителю лично – ответственность за принятие такого решения должна быть именно на инвесторе.

ТОП-3 стилей дизайнов интерьера для кальянных

Если, перед тем как решить открыть кальянную, вы вдохновились фото/видео готовых решений успешных заведений, то уже точно знаете как будет выглядеть ваш основной зал. А вот если вы все еще в раздумьях, тогда вам будет полезно ознакомиться с тремя самыми популярными стилями, в которых оформляются кальянные в нашей стране.

Восточный

Это своеобразная дань Ближнему Востоку, откуда и пришла мода на кальянокурение. Первые тематические заведения оформлялись именно в этом стиле, и посетители с удовольствием посещали такие кальянные, как экзотические места отдыха. Сегодня типично восточным дизайном уже никого не удивить, поэтому даже те, кто планирует декорировать помещение в этом стиле, привносят в него что-то свое (добавляют некой эклектичности в атмосферу).

Для типично восточных кальянных характерны следующие интерьерные черты:

дверные проемы и декоративные элементы в виде подковообразных или фигурных арок;
обилие текстиля, причем как легкого (органза), так и визуально массивного (бархат);
многослойность занавесок на окнах и между отдельными посадочными местами в зале;
наличие большого количества декоративных расшитых подушек;
аутентичные оттоманки и столики;
драпировка потолка тканью с бахромой;
мягкие ковры с большим ворсом на полу;
преобладание в интерьере таких цветов, как бордо, золото и сочетания желтого с черным.

Будьте готовы к тому, что в такой дизайн будет очень тяжело вписать барную стойку, телевизор и другие современные элементы. Если возьметесь за создание кальянной по-восточному, то для достижения идеального результата, придется все до мелочей сделать максимально аутентичным, а это финансово и времязатратно.

Лофт

Основная идея лофта, как стиля интерьера – сочетать в себе разные архитектурные решения и органичное соседствование новых и старых предметов. Помещения, оформленные в такой концепции, привлекают людей с творческий жилкой и неординарных личностей. Если у вас в заведении предполагается именно такая аудитория, то создавайте дизайн кальянной в стиле лофт.

Для лофта характерны следующие интерьерные черты:

свободная и открытая планировка (отсутствие перегородок или их минимально возможное количество);
необходимое в общем зале зонирование осуществляется при помощи светильников с направленным светом и цветовых решений мебели;
в качестве декора используются индустриальные предметы и элементы, например, кирпичная кладка на стенах (натуральная или обои/штукатурка с ее имитацией), открытые трубы коммуникаций, отсутствие отделки на потолке и т.д.
мебель должна быть антикварной или имитирующей таковую, например, искусственно состаренная (отлично подойдет вариант модной в последние годы мебели из паллет/поддонов);
наличие необычных декоративных элементов и аксессуаров (дизайн отлично украсят большие плакаты и граффити на вертикальных поверхностях, абстрактные картины, неправильной формы светильники и т.д.).
С уверенностью можно сказать, что кальянную в этом стиле можно оформить относительно недорого в любом помещении даже без предварительного дорогостоящего ремонта. Если вы за креатив и интересные решения, то дизайн кальянной в стиле лофт точно превзойдет ваши ожидания.

Современный

Под современным стилем понимается целый перечень дизайнерских интерьерных течений, актуальных в наше время и отвечающих духу эпохи (в вопросах планировки, колористики и мебели). В начале прошлого века под понятие «современный» подпадал только ар-нуво (модерн). А на сегодняшний день это понятие относится к следующим стилям:

минимализм;
техно;
фьюжн;
эко;
хай-тек;
контемпорари.
То есть, создание дизайна кальянной в современном стиле потребует выбора одного из вышеперечисленных вариантов или грамотной эклектики.

Для современного стиля характерны следующие интерьерные черты:

простота и лаконичность форм (в интерьере не должно быть ничего лишнего);
умеренный функционализм (удобство стоит на первом месте, но оно должно удовлетворять минимальные потребности посетителя заведения);
переплетение разных стилей (считается, что пространственные вкрапления одного стиля в другой могут отображать для посетителей многообразие мира и раскрыть тайну задумки дизайнера, погружая в сладостные раздумья и располагая к приятному отдыху в такой атмосфере);
открытое пространство и обилие света (минимально необходимое количество мебели, большие окна, небольшое количество не мелкого декора);
никаких рамок и ограничений идей дизайнера канонами (это призыв к сочетанию несочетаемого, например, классической лепнины с ярким декором из ар-деко или античными пилястрами).
Главное преимущество дизайна кальянной в современном стиле – максимальная свобода мысли и ее реализации. Создать все это на практике легче, чем может показаться. Например, вы стали владельцем или сняли здание, где раньше было кафе с классическим интерьером. Если умелый дизайнер добавит туда несколько удачных элементов из других направлений, то в новой кальянной появится настоящий модный современный стиль.

Вывеска и оформление экстерьера

Говоря о дизайне будущей кальянной, нельзя рассматривать только особенности и стиль интерьера. Так же, как театр начинается с вешалки, знакомство с новым заведением, которое вы планируете открыть, начинается с привлечения внимания потенциальных посетителей.

По этому поводу есть несколько конструктивных советов:

Поскольку кальянные – это место для вечернего и ночного отдыха, очень важно, чтобы вывеска привлекала внимание не только днем, но и в темное время суток. Грамотно подсвеченная вывеска может стать отличным инструментом маркетинга и поможет сэкономить на дополнительной рекламе.
Если есть возможность, то фасад здания (если вход в кальянную прямо с улицы) или входную группу (если заведение находится в ТЦ) можно оформить в том же стиле, что и интерьер.
Запрет на курение в общественных местах заставляет людей искать новые заведения, где можно беспрепятственно подымить. Расположение на фасаде декоративного объекта в виде подсвеченного кальяна гарантированно привлечет больше клиентов.
Входную группу можно дополнительно оснастить штендером или вывеской с информацией об акциях, запланированной культурной программой и т.д.

Если кальянная располагается в историческом здании или по другой причине нет возможности изменить/задекорировать фасад строения, значит, главной изюминкой должна стать вывеска. Грамотно подойдите к вопросам выбора оптимального ее размера и интенсивности подсветки.

Полезные советы по теме

Стараясь дать инвестором максимум полезной информации, мы не забываем и о дельных советах, которые помогут избежать ошибок и незапланированных трат:

Решая вопросы по дизайну кальянной, будьте осторожны заказывая услуги под ключ. Если вы приняли решение работать с разными подрядчиками, то в случае, когда подведет один, вы сможете максимально быстро найти ему замену, но это произойдет без большого ущерба для общего дела. Если же вас подведет подрядчик, который взял на себя все без исключения обязательства, то вам, скорее всего, придется отложить запланированный срок открытия кальянной.
Перед тем как определиться со стилем дизайна интерьера, соберите информацию о конкурентах и изучите потребности посетителей. Вы попадете в точку, если будете создавать интерьер четко под ту целевую аудиторию, для которой открываете кальянную.
Уделяя время дизайну кальянной, не забывайте заранее начинать подбирать персонал и заботиться о раскрутке кальянной. Иначе к моменту окончания ремонтно-строительных работ помещение будет готово к открытию и вам придется в экстренном режиме решать вопросы, которые незаслуженно были отложены на потом. Чем больше времени у вас будет на выбор персонала, тем больше шансов, что найдете настоящих профи, которые принесут желаемую прибыль.

Заручившись помощью и поддержкой опытного дизайнера или сотрудников дизайн-студии, вы точно сможете создать эффектный внешний вид заведения снаружи и уютную атмосферу внутри кальянной. Принимая решение большую часть работы делать самостоятельно, приготовьтесь к тому, что результат будет не таким, как вы его представляли. Начните с того, чтобы найти лучшего специалиста и заручиться его поддержкой и помощью в нелегкое время подготовки к открытию кальянной.